株式会社アサムラサキ かき醤油
"かき醤油"という言葉すら初めて聞いたのですが
こだわりの醤油に、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖などをほどよくプラスした
旨み、出汁の強い濃厚つゆ！それがかき醤油！
かきと聞いて真っ先に思い浮かんだのはオイスターソースでしたが
オイスターソースではありません！
かきの旨みを含んだ醤油なので和食、中華、洋食と
いろんな料理に使える万能調味料です！
今回はこの、かき醤油だけを使って
しらすの炊き込みごはん
を作ってみたいと思います↓
【材料】２人前
・お米・・・２合(２人前分)
・お水・・・２合のメモリ分
・かき醤油・・・大さじ２杯
・しらす・・・おこのみの量
・大葉・・・１袋(３～４枚入)
①まずいつものようにお米をといで、そこにかき醤油、メモリまでお水をいれます
②しらすを上からぱらぱらとかけ、炊飯器スイッチＯＮ！！
たったこれだけ♪
完成！！！！！
ん～いい香り！！
ほんとうは炊き立てに、刻んだ大葉の葉を混ぜて完成なのですが
旦那様が大葉が苦手なためうちではシンプルにしらすオンリーの炊き込みご飯です↑
いつも炊き込みごはんを作るときは、醤油のほかに出汁やみりんを足して
味を調整していたのですが、かき醤油１本で出汁のきいた
おいしい炊きこみご飯が完成しました！！！
他にも、焼きおにぎりや、卵かけごはん、煮物など
たくさんの料理に役立ってくれるそうなので
使ってみようと思います☆
とても簡単すぎてびっくり！！
おススメ度：★★★★☆
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